Lydekos filė, be odos

Lydeka – tai viena iš labiausiai vertinamų gėlavandenių žuvų Lietuvoje, pasižyminti švelniu skoniu ir standžia, baltos spalvos mėsa, tekstūra šiek tiek švelnesnė nei menkės. Be odos paruošta lydekos filė yra lengvai apdorojama ir tinkama įvairiems patiekalams – kepti, troškinti ar garinti.

Lydeka yra liesa žuvis, turinti mažai riebalų, bet gausi aukštos kokybės baltymų. Joje taip pat yra naudingų mineralų – fosforo, kalio ir seleno – bei B grupės vitaminų, ypač vitamino B12.

Tai puikus pasirinkimas ieškantiems lengvo, maistingo ir subalansuoto patiekalo tiek kasdienai, tiek šventiniam stalui.