Šaltai rūkytas dėmėtasis slapukas

Skonio intensyvumas: ●●○○

Šaltai rūkytas dėmėtasis slapukas pasižymi sodriu, natūraliu žuvies skoniu be kartumo. Skonis vidutinio sūrumo, su lengva salstelėjusia nata, kuri išryškėja kramtant. Dūmo aromatas švelnus ir subtilus, neužgožiantis pačios žuvies skonio.

Žuvies tekstūra tvirta, elastinga ir sultinga – ne sausa ir nebyranti. Ilgai išliekantis, švarus poskonis suteikia malonų pojūtį ir leidžia pilnai atsiskleisti žuvies skoniui.

Tinka vartoti vieną, su duona, sviestu ar lengvais, neutralaus skonio priedais.