Šaltai rūkyta žuvies dešra „Trio Mare“

Skonio intensyvumas: ●●●●○

Šaltai rūkyta žuvies dešra „Trio Mare“ – tai lašišos, tuno ir kalmarų derinys, suteikiantis subalansuotą, aiškiai „jūrinį“ skonį be aštrumo ar kartumo. Skonyje pirmiausia juntamas lengvas sūrumas, po to atsiskleidžia lašišos švelnus riebalumas ir lengvai salstelėjusi nata. Tunas prideda sodrumo ir „mėsiškesnio“ poskonio, o kalmaras suteikia lengvą jūros natą ir švarų užbaigimą.

Aromatas subtiliai rūkytas – dūmas nėra dominuojantis, labiau pabrėžia žuvies skonį. Tekstūra tvirta, vientisa ir lengvai pjaustoma, todėl patogu patiekti riekelėmis užkandžių lėkštėse, ant sumuštinių ar salotose.